2. Empfehlungen in der (Sport)Ernährung?

Jede zweite Zeitschrift enthält Empfehlungen zur Ernährung und diese sind häufig… sehr unterschiedlich.

• Wieso gibt es keine gesunde/ungesunde Lebensmittel oder Nährstoffe?
• Wie werden bzw. sollten Empfehlungen hergeleitet werden?
• Wie soll man Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr verstehen und umsetzen?
• Weshalb ist eine Zufuhr eines Nährstoffs, die tiefer als die empfohlenene Zufuhr ist, in den meisten Fällen dennoch (mehr als) ausreichend?

Länge: 47:24 min

Sprecher: Dr. P. Colombani