Die durch den Vorstand koordinierten Tätigkeiten der Swiss Sports Nutrition Society werden operativ von nachfolgenden Arbeitsgruppen durchgeführt. Sie ergänzen die Arbeiten der Geschäftsleitung, die sich um die Verwaltung der Mitglieder, die Vereinsführung (inklusive Finanzen und IT) sowie Partnerschaften kümmert.
Die Arbeitsgruppe Bildung & Zertifizierung ist für die Organisation von Events, insbesondere die Jahrestagung und Workshops, sowie für die Zertifizierung von Mitgliedern zum Silber/Silber Elite Mitglied verantwortlich.
In enger Zusammenarbeit mit Swiss Sports Integrity befasst sich die Arbeitsgruppe Ethik Sporternährung mit den ethischen Aspekten an der Schnittstelle Sport und Ernährung.
Die Arbeitsgruppe Lebensmittelpyramide befasst sich mit der Aktualisierung der Lebensmittelpyramide für Sportler:innen.
Die Arbeitsgruppe Science & Knowledge ist für den Content der Swiss Sports Nutrition Society zuständig. Sie erstellt und aktualisiert in regelmässigen Zeitabständen die Infoblätter, Hot Topics und Faktenblätter und ist zudem für das Verfassen der Science und Praxis Updates verantwortlich.