Das Schwitzen ist eine wesentliche Einflussgrösse zur Bestimmung der Trinkmenge im Sport. Es erstaunt daher nicht, dass eine häufige Frage in der Praxis der Sporternährung das Schwitzen betrifft. Lässt sich die Schweissmenge aber überhaupt voraussagen? Im Zeitalter der mobilen
Im letzten Jahrhundert war ein tätowierter Athlet eher eine Ausnahmeerscheinung. Heute fallen Athleten hingegen auf, wenn sie keine Tattoos tragen. Und während früher die Tattoos überschaubar waren, scheint es, als ob sie heute nicht gross genug sein können. Hat
Die Zeitschrift «Exercise and Immunology Review» veröffentlicht in unregelmässigem Abstand auch eine Übersicht zur ernährungsbedingten Beeinflussung der Immunantwort im Sport. Anfang Februar 2017 erschien das jüngste Review. Das Review ist dermassen ausführlich, dass ein kurzes Science Update der Fülle
Die Sporternährung fokussiert in der Erholungsphase nach einer sportlichen Belastung klassischerweise auf den Stoffwechsel in der Skelettmuskulatur. Neuerdings begann man aber auch das Augenmerk auf den Knorpel sowie den Knochenstoffwechsel zu legen. Die ersten Daten sind bereits vielversprechend. Der
In der klassischen Theorie der Energiebilanz gilt das Konzept der austauschbaren Kalorien. Die «Kalorien» aus den energieliefernden Nährstoffen gelten als austauschbar und sollen unabhängig von ihrer Herkunft die gleiche Auswirkung auf den Energieverbrauch ausüben. Es ist höchste Zeit, dass
Intensives Training führt immer wieder zu Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. Gemäss Marketing soll Zink-Carnosin den Magen-Darm-Bereich schonen. Durchaus möglich, sagt eine aktuelle Studie. Magen-Darm-Probleme sind im Sport keine Seltenheit und bei Befragungen berichten zwischen 30 und 50 % von Ausdauerläufern, dass
Nach einem intensiven sportlichen Training steigt die Synthese des Muskelproteins an. Dies kann durch gezielte Zufuhr an Nährstoffen optimiert werden. Welche Rolle spielt in diesem Zusammenhang Alkohol? Bei einem moderaten täglichen Konsum an Alkohol sieht man im Vergleich zu einem
Protein gilt allgemein als der Makronährstoff mit dem grössten Sättigungspotential. Eine hohe Proteinzufuhr könnte daher den Appetit stark senken und im Extremfall dazu führen, dass man insgesamt zu wenig isst. Gilt dies auch für Molkenprotein und steigt die Sättigung mit
Vor Jahren dachte man bei einer chronischen Ermüdung im Sport häufig nur an zu niedrige Eisenspeicher. Heute wird zusätzlich das Augenmerk auf das Vitamin D gerichtet. In der Schweiz rechnet man in der Gesamtbevölkerung mit einer Vitamin D Unterversorgung von
Das revidierte Positionspapier zur Ernährung im Sport entstand unter Federführung des American College of Sports Medicine. Im Vergleich zur 2009er Version wurden neue Aspekte hinzugefügt, die heute vielerorts noch nicht so richtig berücksichtigt werden. Das Positionspapier wird deshalb im Netz als