Läuferinnen und Läufer sollen je nach Laufstil unterschiedliche Eisenverluste haben. Fersenläufer mit einer stärkeren mechanischen Belastung des Fusses hätten höhere Verluste als Vorfussläufer. Ist dies reine Theorie oder Realität? Die Footstrike Hämolyse wird immer wieder als Grund für einen höheren
Koffein gilt schon seit langem als eines der wenigen Supplementen mit Potential zur Leistungssteigerung. Die Nutzung von purem Koffein ist aber in der Praxis schwierig. Wesentlich einfacher wäre es daher, wenn man mit Kaffee den gleichen Nutzen erzielen könnte. Koffein
Das Muskelglycogen kann bei diversen sportlichen Belastungen die Leistung limitieren und seit den 1960er Jahren werden kohlenhydratreiche Diäten zum Füllen der Glycogenspeicher eingesetzt. Ein solches Carboloading führt aber auch dazu, dass mit dem Glycogen etwas Wasser in den Muskeln eingelagert wird. Die mit einem Carboloading einhergehende
Eine sinnvolle Zufuhr an Kohlenhydraten während sportlichen Wettkämpfen ab rund 45 bis 60 min Dauer kann die Ermüdung hinauszögern. Energie-Gels stellen dabei eine mögliche Quelle für Kohlenhydrate dar, ihre Zusammensetzung wird aber weit seltener diskutiert als diejenige von Sportgetränken. Dabei variiert
Die Female Athlete Triad umschreibt seit 1992 ein komplexes Problem im Frauensport. Sie verknüpft eine tiefe Energieverfügbarkeit, beeinträchtigte Knochengesundheit und Menstruationsstörungen. Die letzten gut 20 Jahre haben nun gezeigt, dass die Grundrpoblematik einer zu tiefen Energiezufuhr weit komplexer ist und
Seit geraumer Zeit stehen Antioxidantien in der Diskussion. Während vieler Jahre erhoffte man sich positive Effekte bei Supplementierung mit Antioxidantien - sowohl für die Gesundheit wie auch zur Unterstützung von sportlichen Leistungen. Aber die letzten Jahren zeigten, dass sich nicht
Welches Supplement brauche ich, wie kann ich Muskeln aufbauen, wie kann ich abnehmen - drei klassische Fragen in der Sporternährung. Beim Abnehmen ist das Stichwort «Energiebilanz». Aber irgendwie funktionieren Empfehlungen mehr schlecht als recht, die stur auf das physikalische Prinzip der
Mit Dopingsubstanzen kontaminierte Supplemente sind leider Realität. Und in den letzten Jahren gab es diverse positive Dopingbefunde, die im Zusammenhang mit der Einnahme solcher Supplemente gebracht wurden. Wie gross ist die Gefahr eines unbeabsichtigten Dopings? Sporttreibende sind aufgrund des Prinzips der so genannten «strict-liability»
Koffein, Kaffee und Grüntee werden immer wieder mit dem Versprechen eines erhöhten Fettabbaus beworben. Dieser Claim ist für Koffein und Kaffee durch keine solide Evidenz gestützt und bislang galt dies zumindest teilweise auch für Grüntee(-Extrakt). Die Situation hat sich nun
Eine rasche Erholung ist für täglich trainierende Sportlerinnen und Sportler ein zentraler Bestandteil des Trainings. Seitens der Ernährung sollten drei wesentliche Aspekte berücksichtigt werden: Energie, Flüssigkeit und Protein. Schokoladenmilch enthält alle drei. Ist sie deswegen ein sinnvolles Recoverygetränk? Spezielle Getränke für die