Die ketogene Low-Carb, High-Fat (LCHF) Diät hat sich in den letzten Jahren zu einer populären Ernährungsweise für Ausdauersportlerinnen und Ausdauersportler entwickelt. Mit LCHF wird das Ziel verfolgt, die Fettoxidation zu erhöhen und dabei die limitierten Kohlenhydratspeicher in der Muskulatur
Erst wenige Studien haben die Effekte einer periodisierten Kohlenhydratzufuhr systematisch untersucht. Unklar waren bisher die Effekte einer sogenannten «Sleep-Low» Strategie auf die Leistung sowie deren Effekte auf die maximale Fettoxidationsrate. Die nachfolgende Studie versuchte deshalb, den maximalen Fettstoffwechsel und
Eliteathleten wie auch Trainer sind immer auf der Suche nach neuen ernährungsspezifischen Methoden und Strategien, um das Training optimal zu unterstützen und die Erholung zu fördern. Ketonkörper scheinen eine häufig angewandte Strategie bei professionellen Radfahrern zu sein, durch welche
Bereits seit einiger Zeit wird ausführlich darüber debattiert, ob eine Ernährungsweise mit wenig bis keinen Kohlenhydraten und einem hohen Fettanteil bei Athleten eine Leistungssteigerung hervorrufen könnte. Die Wissenschaft ist sich nach wie vor noch nicht einig, wobei bereits einige
In der klassischen Theorie der Energiebilanz gilt das Konzept der austauschbaren Kalorien. Die «Kalorien» aus den energieliefernden Nährstoffen gelten als austauschbar und sollen unabhängig von ihrer Herkunft die gleiche Auswirkung auf den Energieverbrauch ausüben. Es ist höchste Zeit, dass
Koffein, Kaffee und Grüntee werden immer wieder mit dem Versprechen eines erhöhten Fettabbaus beworben. Dieser Claim ist für Koffein und Kaffee durch keine solide Evidenz gestützt und bislang galt dies zumindest teilweise auch für Grüntee(-Extrakt). Die Situation hat sich nun