Die Masterathlet:innen sind eine vielseitige Gruppe, mit verschiedenen Alterskategorien, die leistungs- oder gesundheitsorientiert trainieren und zum Teil Wettkämpfe bestreiten. Einige haben bereits in jungen Jahren sportliche Erfahrungen gesammelt, einige kommen nach einer längeren Sportpause zurück und noch andere steigen
Der Effekt der Proteinzufuhr auf die Muskelproteinaufbaurate (Muskelproteinsynthese) wurde bisher häufig an isolierten Proteinquellen untersucht. In der Vergangenheit waren dies mehrheitlich tierische Proteinquellen wie Molken- oder Caseinprotein. Mehr und mehr nimmt das Interesse an pflanzlichen Proteinquellen und deren Effekte
Unsere Skelettmuskulatur befindet sich in einem konstanten Prozess der Veränderung. Der täglich ablaufende Auf- und Abbau des Muskelproteins lässt sich dabei zum Zwecke des Aufbaus an Muskelmasse gezielt beeinflussen. Nebst dem zielgerichteten Training ist hierfür auch das Timing sowie
Die Einnahme von Casein vor dem Schlafengehen gehört mitunter zu den meist empfohlenen und verwendeten Supplementen im Leistungssport. Positive Effekte konnten in der Vergangenheit in Bezug auf die Proteinsynthese während der Nachtruhe gezeigt werden. Die Frage, ob ähnliche Effekte
Herr Kraft möchte an Muskulatur zulegen, um seine Leistungsfähigkeit zu verbessern. Wie das Wechselspiel zwischen dem Auf- und Abbau der Muskulatur funktioniert und wie Herr Kraft in möglichst kurzer Zeit, aber trotzdem nachhaltig seine Muskulatur aufbauen kann, ist Thema
Die Sporternährung fokussiert in der Erholungsphase nach einer sportlichen Belastung klassischerweise auf den Stoffwechsel in der Skelettmuskulatur. Neuerdings begann man aber auch das Augenmerk auf den Knorpel sowie den Knochenstoffwechsel zu legen. Die ersten Daten sind bereits vielversprechend. Der
Eine gezielte Umstellung von Ernährung und sportlicher Aktivität führt in den meisten Fällen zu einer veränderten Körperzusammensetzung. Diese Studie untersuchte die Wirkung verschiedener Ernährungsinterventionen bei gleicher sportlicher Aktivität auf die Körperzusammensetzung. Einige Studien zeigten bereits, dass durch eine Energie-Restriktion in
Protein gilt allgemein als der Makronährstoff mit dem grössten Sättigungspotential. Eine hohe Proteinzufuhr könnte daher den Appetit stark senken und im Extremfall dazu führen, dass man insgesamt zu wenig isst. Gilt dies auch für Molkenprotein und steigt die Sättigung mit
Welches Supplement brauche ich, wie kann ich Muskeln aufbauen, wie kann ich abnehmen - drei klassische Fragen in der Sporternährung. Beim Abnehmen ist das Stichwort «Energiebilanz». Aber irgendwie funktionieren Empfehlungen mehr schlecht als recht, die stur auf das physikalische Prinzip der
Eine rasche Erholung ist für täglich trainierende Sportlerinnen und Sportler ein zentraler Bestandteil des Trainings. Seitens der Ernährung sollten drei wesentliche Aspekte berücksichtigt werden: Energie, Flüssigkeit und Protein. Schokoladenmilch enthält alle drei. Ist sie deswegen ein sinnvolles Recoverygetränk? Spezielle Getränke für die