Nach dem ETH-Studium in Bewegungswissenschaften und Sport mit Schwerpunkt Sportphysiologie schrieb Dr. Joëlle Flück ihre Doktorarbeit im Bereich Sporternährung. Sie hat das IOC Diploma in Sports Nutrition sowie ein CAS in Nutritional Assessment absolviert. Nach Abschluss ihrer Doktorarbeit hat sie weiterhin Studien im Bereich der Sporternährung geplant, durchgeführt und publiziert. Seit über 10 Jahren begleitet sie Athlet:Innen diverser Verbände und Vereine im Bereich der Sporternährung. Unter anderem ist sie seit 2018 im Mandat für Swiss Cycling tätig und betreute während mehrerer Jahre Athleten im Paralympischen Sport. Mittlerweile arbeitet sie mit Leistungssportlern verschiedenster Sportarten und Verbände (u.a. Eishockey, Leichtathletik, Triathlon, Fussball, Bob, Schwimmen, etc.) und setzt wissenschaftliche Grundlagen in der Praxis um. Als aktive Läuferin und ehemalige Leistungssportlerin ist für sie die wissenschaftliche Evidenz einer der wichtigsten Faktoren für die Implementierung ernährungsspezifischer Massnahmen im Training und Wettkampf.
Seit 2011 arbeitet Simone Reber als Ernährungsberaterin in Fribourg, zuerst im Bereich der klinischen Ernährung am Kantonsspital, später in ihrer eigenen Praxis am Dalerspital und seit 2018 in der Sportmedizin von Vidymed, einem Swiss Olympic Medical Center in Lausanne. Ihre eigenen Erfahrungen im Leistungssport (u.a. Schwimmen, Triathlon, Berglauf) und der erfolgreiche Abschluss des CAS Sporternährung in Magglingen erlauben es ihr Sportler/innen jeden Niveaus und Sportart kompetent zu beraten. Simone arbeitet auch mit diversen Sportverbänden und Klubs zusammen, hält Vorträge und unterstützt so nicht nur Athleten/innen lange physisch und psychisch gesund und leistungsfähig zu bleiben, sondern auch das ganze Umfeld im Bereich der Sporternährung.
Séverine Chédel ist diplomierte Ernährungsberaterin der Genfer Hochschule für Gesundheit und hat nachträglich einen BSc HES-SO in Ernährung und Diätetik an der Haute Ecole de Santé filière diététique Genf erhalten. Sie arbeitet in der Praxis Espace Nutrition in Neuenburg und hat 2002 die Ausbildung in Sporternährung an der Université de la Pitié-Salpêtrière in Paris abgeschlossen. Séverine Chédel berät Athleten und arbeitet für diverse Sportverbände in der Sporternährungsausbildung ihrer Mitglieder/innen und Trainer/innen.
Paolo Colombani befasst sich seit über 20 Jahren als Forscher und Dozent mit der Sporternährung. Er tat dies über 15 Jahre lang an der ETH Zürich, danach am Swiss Olympic Medical Center der Eidgenössischen Hochschule für Sport in Magglingen als Leiter Sporternährung. Aktuell liefert er wissenschaftlich fundierten Support im Bereiche der personalisierten Ernährung, unter anderem im Schweizer Spitzensport.
Der Wissenstransfer in die Praxis hat für Colombani schon immer eine zentrale Rolle gespielt. Deswegen hat er die Gründung des Swiss Forum Sport Nutrition und der Swiss Sports Nutrition Society initiiert. Colombani schreibt regelmässig für nationale Medien und ist Mit-Gründer des Kompetenzzentrums Notabene Nutrition zur holistischen Betrachtung der Ernährung im Setting des Healthy Livings.
Karin Gfeller schloss das Bachelorstudium in Ernährung und Diätetik an der Berner Fachhochschule für Gesundheit im Jahr 2012 ab. Bis ins 2017 arbeitete sie im klinischen Setting im Inselspital Bern. Von 2017-2018 absolvierte sie das CAS in Sporternährung und wechselte zusätzlich in die ambulante Beratungstätigkeit. Seit Sommer 2020 arbeitet sie nun als Co-Leiterin der Ernährungsberatung im Spital Thun. In Zusammenarbeit mit der Sportmedizin Berner Oberland begleitet Karin Gfeller regelmässig Einzel- und Teamsportlerinnen und -sportler jeden Alters und jedes Leistungsniveaus. Dabei legt sie viel Wert darauf, stets die Sportlerin, den Sportler im Zentrum zu haben und Empfehlungen individuell und den sportlichen Zielen angepasst sorgfältig zu vermitteln.
Maaike Kruseman hat ihre Ausbildung in Ernährung und Diätetik mit einem Master in Public Health und einem Doktorat der Naturwissenschaften sowie dem IOC-Diplom in Sporternährung ergänzt. Nach einer akademischen Karriere mit wissenschaftlichen Veröffentlichungen arbeitet sie nun selbstständig in ihrer Praxis MK-Nutrition in Genf. In ihrer Praxis befasst sie sich mit Sporternährung, in Einzelberatungen, in interdisziplinären Praxen, bei Vorträgen in Sportvereinen, aber auch im Rahmen von Lehrveranstaltungen an Fachhochschulen und Universitäten. Als Wissenschaftlerin versteht sie es, Forschungsergebnisse für Laien zugänglich zu machen und sie in konkrete und persönliche Ratschläge umzusetzen. Als begeisterte Sportlerin, insbesondere im Triathlon, hat sie bei UniDistance eine Ausbildung entwickelt, die sich auf die Ernährung von Frauen konzentriert, wobei ein Modul speziell auf sportlich aktive Frauen ausgerichtet ist.
Samuel Mettler studierte Sportwissenschaften an der ETH Zürich, bevor er sich mit einem Nachdiplom in Humanernährung und einem Doktorat in Sporternährung spezialisierte. Seither arbeitet er an der ETH Zürich, der Eidgenössischen Hochschule für Sport in Magglingen und der Berner Fachhochschule, wo er die Sporternährung massgeblich aufgebaut hat. Zudem ist er intensiv in der Trainerbildung tätig und berät Athleten, Clubs und Verbände. Der Transfer wissenschaftlicher Erkenntnisse in pragmatische Anwendungen sowie die Interaktion von Training und Ernährung hinsichtlich Leistungsfähigkeit und Gesundheit sind zentrales Anliegen für ihn. Als ehemaliger Leichtathlet kennt er den Leistungssport zudem auch aus eigener Erfahrung.